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胰蛋白酶(Trypin)是一種絲氨酸水解酶,它能把多肽鏈中賴氨酸和精氨酸殘基中的羧基側切段,水解細胞間的蛋白質,破壞細胞間的連接,從而使組織或貼壁細胞離散成單個細胞。胰酶分散細胞的活性與組織或細胞的特性、胰酶濃度、溫度和作用時間有關,在PH 8.0和37℃時,胰酶的作用能力*,因此使用胰酶時,應把握好濃度、溫度和時間,以免消化過度造成細胞損傷。胰蛋白酶溶液
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